江西省井冈山应用科技学校前身为江西省吉安农业学校,兴办于1951年10月,是一所全日制普通中等专业学校,现从属于吉安职业技术学院。2004年4月经江西省人民政府批准,更名为江西省井冈山应用科技学校,2009年12月经市教育局批准,增挂吉安农业学校校牌,实行两块牌子一套班子。2014年12月,学校迁入吉安职业技术学院,校址位于吉安市中心城区吉安南大道南侧,校园占空中积1098亩,建筑面积39.8万平方米,环境漂亮,依照“山水校园、庐陵书院”规划建立。学校产权校舍建筑面积6.9万㎡,全日制在籍学生1782人,专兼职教师91人,实验实训仪器设备总值3008.1万元。